Normativa i Rendiments Verema 2024

Resum dels rendiments de verema 2024 de cada una de les Denominacions d’Origen de Catalunya.

DO Alella

⚠️ Pendent de revisió

Rendiment de producció de raïm (kg/ha):

Blanc → 12.000 kg/ha
Negre → 10.000 kg/ha

Rendiment d’elaboració de vi (litres/100kg de raïm, %):

Rendiment blanc → 78%
Rendiment negre → 60%

Encara no disposem d’aquesta informació. La saps? Escriu-nos a hola@evins.io

DO Catalunya

✓ Validat per la DO

Rendiment de producció de raïm (kg/ha):

Blanc → 12.000 kg/ha
Negre → 10.000 kg/ha

Excepcions: Garnatxa roja/gris, trepat i xarel·lo rosat → 12.000 kg/ha

Rendiment d’elaboració de vi (litres/100kg de raïm, %):

Rendiment → 74%

DO Cava

✓ Validat per la DO

Rendiment de producció de raïm (kg/ha):

Blanc → 12.000 o 15.000 kg/ha amb autorització
Negre → 12.000 o 15.000 kg/ha amb autorització
Guarda superior → 10.000 kg/ha
Paratge qualificat → 8.000 kg/ha

Rendiment d’elaboració de vi (litres/100kg de raïm, %):

Rendiment → 66.6% o 74% amb autorització
Excepció: Paratge Qualificat 60%

 

Excepcionalitat: Creació de provisió de garantia qualitatitva. Per més info et pots descarregar la normativa aquí sota 

⬇️

DO Conca de Barberà

✓ Validat per la DO

Rendiment de producció de raïm (kg/ha):

Blanc → 12.000 kg/ha 
Negre → 12.000 kg/ha

No hi ha excepcions!

Rendiment d’elaboració de vi (litres/100kg de raïm, %):

Rendiment → 70%

Encara no disposem d’aquesta informació. La saps? Escriu-nos a hola@evins.io

DO Costers del Segre

✓ Validat per la DO

Rendiment de producció de raïm (kg/ha):

Blanc →  16.000 kg/ha
Negre →  16.000 kg/ha 

Rendiment d’elaboració de vi (litres/100kg de raïm, %):

Rendiment →  75%

Encara no disposem d’aquesta informació. La saps? Escriu-nos a hola@evins.io

DO Empordà

✓ Validat per la DO

⚠️ Pendent de revisió

Encara no disposem d’aquesta informació. La saps? Escriu-nos a hola@evins.io

Rendiment de producció de raïm (kg/ha):

Blanc → 12.000 kg/ha
Negre → 10.000 kg/ha 

Garnatxa roja: 12.000 kg/ha

Rendiment d’elaboració de vi (litres/100kg de raïm, %):

Rendiment blanc → 84%
Rendiment negre → 70%

DO Montsant

✓ Validat per la DO

Rendiment de producció de raïm (kg/ha):

Blanc collit a mà → 12.000 kg/ha 
Negre collit a mà → 10.000 kg/ha

Blanc a maquina → 11.400 kg/ha 
Negre a maquina → 9.500 kg/ha

Rendiment d’elaboració de vi (litres/100kg de raïm, %):

Rendiment blanc → blanc 72%
Rendiment negre → negre 74%

Grau alcohòlic mínim:

Blancs i negres → 10º

Encara no disposem d’aquesta informació. La saps? Escriu-nos a hola@evins.io

DO Penedès

✓ Validat per la DO

Rendiment de producció de raïm (kg/ha):

Blanc →  10.000 kg/ha
Negre →  7.500 kg/ha 

Sol·licitud d’augment de rendiment:
Blanc → 12.000 kg/ha
Negre → 9.000 kg/ha

Rendiment d’elaboració de vi (litres/100kg de raïm, %):

Rendiment → blanc 66.66%, negre 70%

DO Pla de Bages

✓ Validat per la DO

Rendiment de producció de raïm (kg/ha):

Blanc → 10.000 kg/ha
Negre → 9.000 kg/ha 

Rendiment d’elaboració de vi (litres/100kg de raïm, %):

Rendiment blanc → 70%
Rendiment negre → 63%

Grau alcohòlic mínim:

Varietats blanques → 9,5º
Varietats negres → 11º

Encara no disposem d’aquesta informació. La saps? Escriu-nos a hola@evins.io

DOQ Priorat

✓ Validat per la DO

⚠️ Pendent de validar per la DO

Rendiment de producció de raïm (kg/ha):

Blanc →  8.000 kg/ha
Negre →  6.000 kg/ha

El vi destinat a ‘vi de finca’ el màxim serà un 15% inferior.

Rendiment d’elaboració de vi (litres/100kg de raïm, %):

Rendiment blanc i negre → 65%

Encara no disposem d’aquesta informació. La saps? Escriu-nos a hola@evins.io

DO Tarragona

✓ Validat per la DO

⚠️ Pendent de validar per la DO

Rendiment de producció de raïm (kg/ha):

Blanc →  12.000 kg/ha
Negre →  10.000 kg/ha

Rendiment d’elaboració de vi (litres/100kg de raïm, %):

Rendiment → 70%

Encara no disposem d’aquesta informació. La saps? Escriu-nos a hola@evins.io

DO Terra Alta

✓ Validat per la DO

⚠️ Pendent de validar per la DO

Rendiment de producció de raïm (kg/ha):

Blanc →  10.000 kg/ha
Negre →  8.000 kg/ha

Rendiment d’elaboració de vi (litres/100kg de raïm, %):

Rendiment blanc  → 72%
Rendiment blanc  → 74%

Encara no disposem d’aquesta informació. La saps? Escriu-nos a hola@evins.io

Hi ha algun error? Avisa’ns a hola@evins.io i el corregirem!

Si tens un celler i estàs fins als nassos de la gestió, apuntarte aquí t'interessa:

Serem a la Barcelona Wine Week.
Ens posem cara?

Voltarem per allà amb les nostres llibretetes, si ens trobes, t’en donarem una ;)

#1 PROVA PILOT EN MARXA

De la llibreta
a eVins

Inscripcions fins el 28 de gener

10 cellers